Dvojročná, alebo trváca bylina z čeľade mrkvovitých (Apiaceae), predtým okolíkatých (Umbelliferae) s krátkym, hrubým, mohutným, mnohohlavým voňajúcim koreňom. Má viac ako 1m vysokú priamu a dutú, jemne ryhovanú, naspodku červenkastú stonku s veľkými 2-3 krát perovito delenými listami a žltkasté alebo zelenkastobiele kvety v bohatých ololíkoch. Plody sú vajcovité dvojnažky. Kvitne od júla do augusta. Medonosná.
Výskyt
Rastie dosť zriedkavo vo vyšších polohách na vlhkých, zväčša chránených miestach, najmä popri potokoch.
Pestovanie
Darí sa jej v hlbokej ľahšej a dostatočne vlhkej pôde. Rozmnožujeme ju spravidla čerstvými semenami (lebo v krátkom čase strácajú klíčivosť), ktoré vysievame v jesenných mesiacoch (aby premrzli). U nás je šľachtená.
Zber
Zbierame koreň i s podzemkom, prípadne aj vňať, mladé listy, kvety a plody. Korene vykopávame opatrne v druhom až treťom roku rastu (neskôr drevnatejú), sušíme vo zväzkoch (najlepšie aj s časťou byle, ktorú potom odrežeme) pri teplote do 35°C (silicová droga) a dosušujeme nad kysličníkom vápenatým. Uschovávame dobre uzavreté a chránime pred vlhkom. Rastliny, z ktorých chceme zbierať koreň, nesmieme nechať dozrieť na semeno.
Droga
Radix, Herba, Folium, Flos, Fructus angelicae. Hygroskopická. Má korenistý pach a horkú chuť.
Obsahové látky
Obsahuje éterický olej (hlavná zložka terpény), horčinu, triesloviny, živicu, furokumaríny, organické kyseliny, a iné látky.
Vlastnosti
Aromaticlé amárum - stomachikum.
Úžitok
Upotrebuje sa v lekárnictvne, likérnictve, cukrárstve atď. Podporuje a reguluje trávenie, povzbudzuje nervovú činnosť, pôsobí aj močopudne a potopudne, napomáha látkovej premene.
Upozornenie
Čerstvý koreň a čerstvá šťava z bylí spôsobujú alergikom na slnku vyrážky (vplyv furokumarínov - pozri bedrovník lomikameňový - poznámka). Nezamieňať s angelikou lesnou (Angelica silvestris L.) a s inými mrkvovitými rastlinami (sú napospol menšie). Niektoré z nich sú jedovaté.
