Choroby a škodcovia zemiakov
Najvážnejším ochorením zemiakov je pleseň zemiaková (fytoftóra) spôsobená hubou Phytophthora infestans, ktorá môže napadnúť listy, vňať, hľuzy zemiakov a za daždivého počasia môže zničiť celé porasty hlavne vo vyšších polohách.
Prvé príznaky infekcie sa objavujú na listoch v podobe žltých vodnatých škvŕn, ktoré rýchlo tmavnú. Na rozhraní chorých a zdravých listových pletív sa za vlhka vytvára belavý nálet huby. Za sucha škvrny zasychajú. Na povrchu hľúz sa fytoftóra prejavuje silnými plytkými preliačinami. Na priereze hľúz pod pokožkou vidno hrdzavohnedé odumreté pletivá. Za vlhka takto postihnuté hľuzy môžu hniť už v pôde, alebo počas uskladnenia.